بســــــــم الله الرحمــــن الرحيــــــــم
4 كوب طحين 2 كوب سمن كوب حليب سائل ملعقة كبيرة شمر ملعقة كبيرة هيل
ملعقة كبيرة الحبة السوداء ملعقة كبيرة خميرة تمر معجون بقليل من الزبدة
1_ يقدح السمن حتى يسخن جيدا ثم يوضع قليلا قليلا فوق الطحين بعد خلط جميع المقادير مع بعضها
2_ في الاخير يوضع الحليب وتعجن المقادير جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
3_ تترك العجينة قليلا حتى ترتاح ثم تحشى بالتمر
4_ توضع في قوالب المعمول ثم توضع قطع المعمول في الصينية وندخلها الفرن من اسفل ثم تحمر من اعلى
تحياااتي
الأربعاء أبريل 30, 2008 10:31 pm
