قوارب البطاطس بالجبن والدجاج

المقادير
6 حبات بطاطس كبيرة الحجم


نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظام (مسحب)


نصف كوب ما يونيز


جبن شدر المراعي او اي نوع ثاني


صفار بيضتين

فرشاة لدهن البيض

بهار اسود ربع ملعقة صغيرة


ملح


الطريــــــــــقة:

نسلق البطاطا لغاية ما ينضج تماما (بالقشور)
مع اضافة 2 ملعقة صغيرة ملح

ملاحظة : نختبر نضج البطاطا بغرز سكين رفيعة في وسط البطاطا


بعد ما نطلعها من الماي نقسم كل حبة بطاطا الى انصاف طولية


- نفرغها من الوسط بحفرها بملعقة

- نبشر الجبن ونخلطه مع البطاطا اللي طلعناه من الحفريات
يخلط جيدا

-نقطع الدجاج او نفرمه ناعم ونضيفه للخلطة مع اضافة المايونيز والفلفل الاسود ونصف ملعقة ملح

نضع الحشوة داخل انصاف البطاطا ونعدل السطح جيدا


اخيرا ندهن الوجه بصفار البيض



-يزج به في فرن تكون النار تشتعل من فوق وليس من تحت (عشان يتحمر)